Thực tập sinh Đan Mạch có đáng mong đợi?
Công việc:
Thời gian làm việc quy định là 37 tiếng/tuần, và cứ 3 tuần làm 1 cuối tuần (thứ 7, CN). Các mem mới nhớ lưu ý vấn đề này nhé, nếu làm dư giờ thì hãy mạnh dạn nói với chủ ngay từ những tháng đầu mới qua, chớ để lâu ngày. Trả overtime sẽ hao nhiều tiền mà lại bị tính thuế, nên các boss sẽ thỏa thuận thay vào đó, có thể trả ngày nghỉ, giảm tiền nhà, đưa xe ô tô để làm việc,... Và tùy công việc của từng trang trại, sự sắp xếp của quản lý sẽ linh động ở lịch làm việc nhé.
Đan Mạch là quốc gia cân bằng thời gian làm việc và thời gian nghỉ ngơi bên gia đình, nên chế độ làm việc ít giờ làm như vậy rất là hay. Bên cạnh công việc ở trại hàng ngày, mình có nhiều thời gian rảnh hơn để tự học thêm kiến thức mới. Góc nhìn cá nhân của mình, là thực tập sinh mình “không mong làm overtime” để làm gì, chỉ tốn thời gian và mệt mỏi hơn, sau đó vì mệt mỏi mà không làm được gì cho cá nhân. Thay vào đó hãy đầu tư thời gian cho phát triển bản thân, lợi đường dài.
Công việc sẽ xoay quanh các vấn đề trong trang trại, ở Đan Mạch người ta quản lý luân chuyển heo theo tuần, và xuất heo 30kg nên sẽ khác ở Việt Nam với kế hoạch quản lý 3 tuần, và xuất heo cai sữa 7kg nhé. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ không cần phải ở lại trại hay tắm sát trùng hằng ngày cho vấn đề an toàn sinh học, vì tình hình dịch tễ ở Đan Mạch được kiểm soát rất tốt, và không bị ảnh hưởng bởi dịch tả heo châu Phi.
Trên tinh thần là thực tập sinh, mình được tham gia làm việc ở tất cả các khâu để học hỏi, từ việc rửa chuồng heo đẻ, luân chuyển heo, phối heo, thiến heo, chăm sóc heo con sau sinh, kiểm tra heo con, kiểm tra heo nái, nuôi dưỡng heo hậu bị, chăm sóc heo sau cai sữa, bán heo,... Công việc sẽ có đôi chút khó khăn lúc mới qua do thiếu kinh nghiệm, nhưng làm rồi sẽ quen, quen rồi sẽ thấy dễ. Mình từng có rất ít kinh nghiệm trước khi qua đây, nhưng cứ tự tin (mình không tin mình thì ai tin mình nữa :v) học hỏi rồi làm (learning by doing). Do đó, bạn nào học văn bằng 2 hay đi đúng chuyên ngành đều có thể dễ dàng thích nghi với công việc nhé. Điều quan trọng nhất là mình phải giao tiếp được với quản lý và đồng nghiệp, họ sẽ chỉ cho mình cách làm từng công việc cụ thể như thế nào, cũng như giúp đỡ các vấn đề khác trong đời sống.
Thế nên, hành trang chuẩn bị phải là:
Điều đầu tiên và quan trọng nhất chính là tiếng Anh. Yup, mình rất ngưỡng mộ các nước Bắc Âu (Đan Mạch, Nauy, Thụy Điển), Hà Lan và Đức, phần lớn người dân ở những nước này đều có khả năng nói tiếng anh rất giỏi. Tiếng Anh là ngôn ngữ dùng để giao tiếp, làm ăn quốc tế nên việc biết tiếng Anh là rất quan trọng. Đừng để nỗi sợ hãi mang tên tiếng Anh làm rào cản cản trở bạn, hãy đầu tư thời gian và công sức cho nó nhiều hơn. Điều kiện cần tất nhiên là bằng A2 hoặc IELTS 3.0, điều kiện đủ là giao tiếp cơ bản (Anh Sanh và chị Trang có khóa ôn luyện nhé, chỉ cần mở miệng ra hỏi thôi, không ai ăn thịt ai đâu nên đừng sợ :v. Tự học cho bản thân vẫn là chính, và để đi đúng hướng, nhanh hơn chúng ta sẽ biết ơn người dẫn đường cho mình rất nhiều đó). Sau khi qua đây, với môi trường bắt buộc phải giao tiếp tiếng Anh chúng ta sẽ chủ động trau dồi thêm, khi đó mình tin chắc tiếng Anh của các bạn sẽ tiến bộ được rất nhiều :).
Thứ 2 là tinh thần, sống xa xứ, việc gì cũng phải tự mình săn tay áo lên để giải quyết.
Thứ 3 là đồ đạc,
Đồ mặc ấm cho mùa đông: áo khoác đông các bạn có thể tham khảo ở chợ Nga, mình thì đặt hàng ở Uniqlo, khăn choàng, bao tay, mũ len,… Vớ thì mình được chủ shop cũ mình từng làm ở Việt Nam cho, hàng real, dày, mềm và ấm nhé, các bạn có thể tham khảo AUTHENTICity.
Thuốc men: nhờ có anh làm bác sĩ nên khâu này mình chuẩn bị khá đầy đủ, chủ yếu là thuốc điều trị tiêu chảy (Loperamide), men tiêu hóa vì thay đổi nguồn nước và thức ăn lạ; thuốc sổ giun; cồn, bông băng y tế để sơ cứu vết thương; thuốc hạ sốt, giảm đau, kháng viêm; thuốc đau răng; vitamin và khoáng (các bạn sẽ lo lắng về việc thiếu vitamin D - vitamin vui vẻ do bên này sẽ thiếu ánh nắng mặt trời vào mùa đông); dầu gió; kem cấp ẩm, dưỡng ẩm; kháng sinh Ampicillin; anh mình còn chuẩn bị thêm thuốc kê đơn phòng trường hợp có chấn thương liên quan tới lưng, khớp (Celecoxib).
Gia vị đồ ăn: bên này cũng có shop châu Á nên các bạn cứ yên tâm nhé. Tuy nhiên cứ ưu tiên các loại gia vị khi mới qua, đem nhiều một chút (không cần đem muối, đường, tỏi,…)
Ngoài ra các bạn có thể đem theo sách, nhạc cụ, game để giải khuây nhé.
Thứ tư là hồ sơ và chi phí: ngắn gọn một câu thôi, đi hỏi anh Sanh hoặc chị Trang làm chương trình ấy, cần gì sẽ được giúp nấy ^^ nhé. Mình đã đi bên chương trình của anh chị và cảm thấy rất hài lòng. Phần vì được đáp ứng yêu cầu farm mới, chủ tốt và chưa từng có người Việt. Phần vì chi phí đi khá mềm, hơn thế nữa, anh chị rất uy tín và nhiệt tình nhé. Hãy chủ động hỏi, cứ gõ cửa sẽ mở, cứ đi sẽ đến, cứ tìm sẽ thấy.
Chung qui lại, sau một năm thực tập ở Đan Mạch mình cảm thấy rất hạnh phúc, biết ơn và trưởng thành hơn:
Tiếng Anh: giao tiếp, đọc sách bằng tiếng Anh, sử dụng tiếng Anh để học kỹ năng mới.
Trải nghiệm: cuộc sống tự lập ở nước ngoài, cụ thể là văn hóa Bắc Âu, lối sống Hygge (phát âm là "hoo-gah") cảm thấy hạnh phúc và biết ơn từ những điều nhỏ nhất. Trải nghiệm cuộc sống ở xứ ôn đới, xuân hạ thu đông rồi lại xuân. Chơi lễ Giáng sinh, New Year, Halloween, chơi game crocket, đạp xe đạp, đi lên đồi hái việt quất, vào rừng thông hái nấm, lượm táo, …
Kinh nghiệm: cách vận hành quản lý, làm việc trong trang trại heo, hòa nhập văn hóa làm việc quốc tế.
Du lịch: mình luôn mơ ước được đặt chân tới Pháp và Thụy Sĩ một lần trong đời và mình đã làm được (J'aime Paris. Je parle français :)) ); đi Đức tham gia lễ hội bia Oktoberfest ở Munich, uống ly bia 1 lít; đi Ý cái nôi văn minh của phương Tây, ăn pizza ở trong lòng phố nước Ý; và tất nhiên là Đan Mạch, một trong những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới, tìm hiểu đế chế Vikings, tổ tiên của người Bắc Âu.
