Về thăm xã Hòa Tân Tây (thơ Hai Bính)

Ai về thăm xã Hòa Tân Tây

Làng quê man mác người dân hiền lành

Lũy tre đồng ruộng xanh xanh

Gió đưa hương lúa hạt cành trổ hoa

Dòng sông Bến Sách quê nhà

Cầu kia đã bắt lại qua đông người

Thăm ao cá chép đua bơi

Trời chiều én liệng chim thời về non

Thăm nhà truyền thống sắt son

Thăm trường mẫu giáo, trẻ con trong làng

Thăm đài liệt sĩ hiên ngàng

Súng Tây cầm chặt bán vàng lưu danh

Trường học trụ sở xung quanh

Tầm cao thoáng mát cây xanh thẳng hàng

Giao thông ngõ hẻm vào làng

Bê tông sạch đẹp nhẹ nhàng bước đi

Hòa Tân Tây mình chứ đâu có kém gì

Đêm đêm điện sáng khác chi phố phường

Nay nhờ có Đảng chủ trương

Chính quyền thực hiện đúng đường dân theo

Chủ trương xóa đói giảm nghèo

Về thăm thỏa ý hò reo hò reo vui mừng

(Tác giả: Võ Hai Bính)

Quy luật sinh, thành, trụ, diệt

Mình biết đến quy luật này khi học về vi sinh vật và đọc “Muôn kiếp nhân sinh” của tác giả Nguyên Phong. Sinh, thành, trụ, diệt đó chính là quy luật tự nhiên của bất kỳ tiến trình sống nào. Lấy con người là ví dụ, từ lúc sinh ra, lớn lên, trưởng thành đến lúc già và chết đi, đó chẳng phải là một hình thái của quy luật này hay sao. Nếu mở rộng ra, chúng ta có thể xét đến các đế chế từng tồn tại. Lấy đế chế Mông Cổ làm ví dụ (Thành Cát Tư Hãn, ba lần đánh thắng quân Mông Nguyên của nhà Trần), một đế chế hùng mạnh kéo dài từ châu Á đến châu Âu, một vùng đất rất rất rộng lớn. Chẳng phải khi đạt đến cực thịnh, còn đường duy nhất tiếp theo chẳng phải là xuống dốc và suy tàn hay sao.

Trên đời này, dường như chẳng có thứ gì là mãi mãi, sông có thể cạn, núi có thể mòn, những thứ con người nắm bắt được, trong nay mai lại hóa thành cát bụi.

Thực tập sinh Đan Mạch có đáng mong đợi?

Công việc: 

Thời gian làm việc quy định là 37 tiếng/tuần, và cứ 3 tuần làm 1 cuối tuần (thứ 7, CN). Các mem mới nhớ lưu ý vấn đề này nhé, nếu làm dư giờ thì hãy mạnh dạn nói với chủ ngay từ những tháng đầu mới qua, chớ để lâu ngày. Trả overtime sẽ hao nhiều tiền mà lại bị tính thuế, nên các boss sẽ thỏa thuận thay vào đó, có thể trả ngày nghỉ, giảm tiền nhà, đưa xe ô tô để làm việc,... Và tùy công việc của từng trang trại, sự sắp xếp của quản lý sẽ linh động ở lịch làm việc nhé.

Đan Mạch là quốc gia cân bằng thời gian làm việc và thời gian nghỉ ngơi bên gia đình, nên chế độ làm việc ít giờ làm như vậy rất là hay. Bên cạnh công việc ở trại hàng ngày, mình có nhiều thời gian rảnh hơn để tự học thêm kiến thức mới. Góc nhìn cá nhân của mình, là thực tập sinh mình “không mong làm overtime” để làm gì, chỉ tốn thời gian và mệt mỏi hơn, sau đó vì mệt mỏi mà không làm được gì cho cá nhân. Thay vào đó hãy đầu tư thời gian cho phát triển bản thân, lợi đường dài. 

Công việc sẽ xoay quanh các vấn đề trong trang trại, ở Đan Mạch người ta quản lý luân chuyển heo theo tuần, và xuất heo 30kg nên sẽ khác ở Việt Nam với kế hoạch quản lý 3 tuần, và xuất heo cai sữa 7kg nhé. Bên cạnh đó, chúng ta sẽ không cần phải ở lại trại hay tắm sát trùng hằng ngày cho vấn đề an toàn sinh học, vì tình hình dịch tễ ở Đan Mạch được kiểm soát rất tốt, và không bị ảnh hưởng bởi dịch tả heo châu Phi.
Trên tinh thần là thực tập sinh, mình được tham gia làm việc ở tất cả các khâu để học hỏi, từ việc rửa chuồng heo đẻ, luân chuyển heo, phối heo, thiến heo, chăm sóc heo con sau sinh, kiểm tra heo con, kiểm tra heo nái, nuôi dưỡng heo hậu bị, chăm sóc heo sau cai sữa, bán heo,... Công việc sẽ có đôi chút khó khăn lúc mới qua do thiếu kinh nghiệm, nhưng làm rồi sẽ quen, quen rồi sẽ thấy dễ. Mình từng có rất ít kinh nghiệm trước khi qua đây, nhưng cứ tự tin (mình không tin mình thì ai tin mình nữa :v) học hỏi rồi làm (learning by doing). Do đó, bạn nào học văn bằng 2 hay đi đúng chuyên ngành đều có thể dễ dàng thích nghi với công việc nhé. Điều quan trọng nhất là mình phải giao tiếp được với quản lý và đồng nghiệp, họ sẽ chỉ cho mình cách làm từng công việc cụ thể như thế nào, cũng như giúp đỡ các vấn đề khác trong đời sống.

Thế nên, hành trang chuẩn bị phải là: 
Điều đầu tiên và quan trọng nhất chính là tiếng Anh. Yup, mình rất ngưỡng mộ các nước Bắc Âu (Đan Mạch, Nauy, Thụy Điển), Hà Lan và Đức, phần lớn người dân ở những nước này đều có khả năng nói tiếng anh rất giỏi. Tiếng Anh là ngôn ngữ dùng để giao tiếp, làm ăn quốc tế nên việc biết tiếng Anh là rất quan trọng. Đừng để nỗi sợ hãi mang tên tiếng Anh làm rào cản cản trở bạn, hãy đầu tư thời gian và công sức cho nó nhiều hơn. Điều kiện cần tất nhiên là bằng A2 hoặc IELTS 3.0, điều kiện đủ là giao tiếp cơ bản (Anh Sanh và chị Trang có khóa ôn luyện nhé, chỉ cần mở miệng ra hỏi thôi, không ai ăn thịt ai đâu nên đừng sợ :v. Tự học cho bản thân vẫn là chính, và để đi đúng hướng, nhanh hơn chúng ta sẽ biết ơn người dẫn đường cho mình rất nhiều đó). Sau khi qua đây, với môi trường bắt buộc phải giao tiếp tiếng Anh chúng ta sẽ chủ động trau dồi thêm, khi đó mình tin chắc tiếng Anh của các bạn sẽ tiến bộ được rất nhiều :).

Thứ 2 là tinh thần, sống xa xứ, việc gì cũng phải tự mình săn tay áo lên để giải quyết.

Thứ 3 là đồ đạc,

• Đồ mặc ấm cho mùa đông: áo khoác đông các bạn có thể tham khảo ở chợ Nga, mình thì đặt hàng ở Uniqlo, khăn choàng, bao tay, mũ len,… Vớ thì mình được chủ shop cũ mình từng làm ở Việt Nam cho, hàng real, dày, mềm và ấm nhé, các bạn có thể tham khảo AUTHENTICity.

• Thuốc men: nhờ có anh làm bác sĩ nên khâu này mình chuẩn bị khá đầy đủ, chủ yếu là thuốc điều trị tiêu chảy (Loperamide), men tiêu hóa vì thay đổi nguồn nước và thức ăn lạ; thuốc sổ giun; cồn, bông băng y tế để sơ cứu vết thương; thuốc hạ sốt, giảm đau, kháng viêm; thuốc đau răng; vitamin và khoáng (các bạn sẽ lo lắng về việc thiếu vitamin D - vitamin vui vẻ do bên này sẽ thiếu ánh nắng mặt trời vào mùa đông); dầu gió; kem cấp ẩm, dưỡng ẩm; kháng sinh Ampicillin; anh mình còn chuẩn bị thêm thuốc kê đơn phòng trường hợp có chấn thương liên quan tới lưng, khớp (Celecoxib).

• Gia vị đồ ăn: bên này cũng có shop châu Á nên các bạn cứ yên tâm nhé. Tuy nhiên cứ ưu tiên các loại gia vị khi mới qua, đem nhiều một chút (không cần đem muối, đường, tỏi,…)

• Ngoài ra các bạn có thể đem theo sách, nhạc cụ, game để giải khuây nhé.

Thứ tư là hồ sơ và chi phí: ngắn gọn một câu thôi, đi hỏi anh Sanh hoặc chị Trang làm chương trình ấy, cần gì sẽ được giúp nấy ^^ nhé. Mình đã đi bên chương trình của anh chị và cảm thấy rất hài lòng. Phần vì được đáp ứng yêu cầu farm mới, chủ tốt và chưa từng có người Việt. Phần vì chi phí đi khá mềm, hơn thế nữa, anh chị rất uy tín và nhiệt tình nhé. Hãy chủ động hỏi, cứ gõ cửa sẽ mở, cứ đi sẽ đến, cứ tìm sẽ thấy.

Chung qui lại, sau một năm thực tập ở Đan Mạch mình cảm thấy rất hạnh phúc, biết ơn và trưởng thành hơn:

• Tiếng Anh: giao tiếp, đọc sách bằng tiếng Anh, sử dụng tiếng Anh để học kỹ năng mới.

• Trải nghiệm: cuộc sống tự lập ở nước ngoài, cụ thể là văn hóa Bắc Âu, lối sống Hygge (phát âm là "hoo-gah") cảm thấy hạnh phúc và biết ơn từ những điều nhỏ nhất. Trải nghiệm cuộc sống ở xứ ôn đới, xuân hạ thu đông rồi lại xuân. Chơi lễ Giáng sinh, New Year, Halloween, chơi game crocket, đạp xe đạp, đi lên đồi hái việt quất, vào rừng thông hái nấm, lượm táo, …

• Kinh nghiệm: cách vận hành quản lý, làm việc trong trang trại heo, hòa nhập văn hóa làm việc quốc tế.

• Du lịch: mình luôn mơ ước được đặt chân tới Pháp và Thụy Sĩ một lần trong đời và mình đã làm được (J'aime Paris. Je parle français :)) ); đi Đức tham gia lễ hội bia Oktoberfest ở Munich, uống ly bia 1 lít; đi Ý cái nôi văn minh của phương Tây, ăn pizza ở trong lòng phố nước Ý; và tất nhiên là Đan Mạch, một trong những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới, tìm hiểu đế chế Vikings, tổ tiên của người Bắc Âu.

Giá trị tuyệt đối

Muốn cho niềm vui lớn nhất mà để nó từ 0-100 thì không bằng -100-100, như vậy giá trị tuyệt đối lên đến 200.
Nếu như không trải qua sự tủi nhục, thất bại, cay đắng thì làm sao có thể hiểu được niềm vui hạnh phúc vô bờ bến (greatest happiness) của sự thành công và mật ngọt là như thế nào.

Một ngày nào đó chúng ta sẽ chết đi khi mà vẫn chưa học được những gì chúng ta muốn

Mình hay thức dậy vào lúc 2 giờ sáng, nhìn ngắm bầu trời đầy sao, và suy nghĩ đôi điều. Và một hôm, sau khi đớp một lượng không khí trong lành, não mình bắt đầu châm ngòi cho ý nghĩ về sự nhỏ bé của con người trước vũ trụ bao la này, đời người ngắn ngủi, tại sao chúng ta lại lãng phí những phút giây quý báu để làm những điều ngu ngốc chứ?

Trở thành người tự học suốt đời kỹ năng quan trọng nhất giúp chúng ta làm giàu. Nhưng bạn phải biết cái mà bạn cần học và cách học như thế nào. Điều quan trọng là bạn phải trở thành chuyên gia trong lĩnh vực đó, với những kỹ năng chỉ riêng bạn mới có. Và hãy nhớ rằng, đời người là hữu hạn, chúng ta khó có thể ôm đồm quá nhiều thứ. Vì vậy, hãy chọn những thứ mà bạn thật sự có hứng thú và dính chặt vào nó. Học mỗi ngày chứ không chỉ trong thời gian rảnh. Với sức mạnh của lũy kép, thời gian qua đi, bạn sẽ tích lũy đủ lượng để có sự thay đổi về chất, chất mới lại tích lũy lượng mới và cứ như vậy.

Hiệu ứng thùng gỗ (Liebig Barrel)

Mình biết đến hiệu ứng thùng gỗ này (Liebig barrel) trong lúc học về dinh dưỡng. Axit amin là đơn vị cấu tạo nên protein. Trong đó, axit amin thiết yếu là các loại axit amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp và nó chỉ được cung cấp từ thức ăn, nếu thiếu nó cơ thể sẽ không phát triển bình thường. Trên người có 8 loại axit amin thiết yếu: Phenylalanine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Valine, Methionine, Trytophan, Threonine.

Hiểu đơn giản, mỗi loại axit amin như là một thanh gỗ để tổng hợp nên một cái thùng gỗ (protein), nếu như thiếu một trong các loại axit amin thiết yếu này, hay nói cách khác thanh gỗ đó bị ngắn đi thì cái thùng gỗ này không thể chứa được nhiều nước.

Đây cũng là cách nói mà mình ẩn dụ cho những yếu điểm của bản thân. Để hoàn thiện bản thân, chúng ta không thể ngó lơ những điểm yếu của mình, hãy tìm cách đối mặt với chúng.

Tiếng anh từng là một trong những môn học mà mình kém nhất, lúc mới lên cấp ba mình chỉ biết có Hello và How are you? I’m fine, thank you and you? Nhưng mình ý thức được việc học tiếng anh là rất cần thiết (anh mình đưa cho hai quyển Cafe cùng Tony và Tony Buổi Sáng, mình đọc là hiểu rõ lợi thế của việc biết tiếng anh là như thế nào). Nếu không biết tiếng anh, mình mãi chỉ là con cá lòng tong cá lòng teo ở trong những vũng nước cạn tranh giành phù du với những con cá khác mà thôi. Nhờ có tiếng anh, nó đã mở ra cơ hội cho mình vươn ra biển lớn mà vẫy vùng. Và bây giờ mình đang ở Bắc Âu nè, cụ thể là Đan Mạch. Mà phải công nhận, dân Bắc Âu nói tiếng anh giỏi lắm, hầu như phẩn lớn người dân ở đây đều có thể giao tiếp bằng tiếng anh như một mặc định vậy.

Về cách mà mình học tiếng anh, mình tự tạo con đường riêng cho mình, vì mình đề cao việc tự học. Mình nghĩ cách tốt nhất để học một ngôn ngữ là cứ thuận theo tự nhiên, nghe trước, rồi tập nói sau đó đọc rồi viết. Giống như cách một đứa trẻ học tiếng mẹ đẻ vậy, mình cho ngâm tai vào tiếng anh một thời gian khá dài, và bắt chước nói theo họ sau đó thì tập chép chính tả. Mình rất thích sitcom Friends, mình xem đi xem lại đến mức ám ảnh, trước khi đi ngủ phải tưởng tượng ra được toàn cảnh một đoạn phim ngắn nào đó thì mới được. Và thế là không cần ngữ pháp, không cần nhồi nhét từ vựng, học như chơi chơi mà học. Dần dần thì tiếng anh cũng trở thành ngôn ngữ thứ hai của mình chứ không còn là ngoại ngữ nữa. Mình cũng áp dụng cách này trong việc học tiếng Pháp và tiếng Trung, mình rất ngạc nhiên khi giờ mình có thể giao tiếp cơ bản với được với hai ngôn ngữ này.

Nói như vậy đó, để hoàn thiện bản thân, chúng ta không nên chỉ ưu tiên phát triển điểm mạnh mà cũng cần phải củng cố điểm yếu, có như thế thùng gỗ mới chứa được nhiều nước hơn.